街头美食价格亲民、美味,是最能吃出一座城市的庶民滋味,CNN近日公布2017世界23个最佳街头美食城市排行榜,日本、香港、北京、越南城市都有上榜,泰国曼谷更超越日本东京美食连续2年夺冠。


连续2年被评选为全球最佳城市小吃的泰国曼谷,街头小吃供应当地人从早到晚的能量来源,早点有豆浆或豆腐、午餐吃海南鸡饭,到夜晚的泰式河粉和沙嗲烤肉,而曼谷中国城一家法国主厨就推荐当地必吃街头美食是泰式蚵仔煎和鸡粿条。


曼谷街道上满是路边摊,此次被CNN评选为最佳小吃城市。

(图/达志影像 shutterstock)


中央社记者刘得仓曼谷摄



泰国也有蚵仔煎,做法和台湾类似,盛装在铁板上滋滋作响,香味四溢,连沾酱都相同,这是比较像潮州菜的泰语唸法,叫OR SUAN(哦算),另一种是泰国式做法。


北京、香港也有上榜哦!


提到香港,CNN力推大排档。在香港街头搜罗小吃,用当地的行话叫“扫街”(sou gaai)。



这里模糊了高级料理和快餐的界线,四处充满美味小吃,肠粉、卤味与港式鸡蛋仔……


难怪《米其林美食指南》在提到香港时,就首次推荐了街头美食。



筲箕湾东大街、九龙城都是最受欢迎的美食天堂、“扫街”圣地。


在北京,煎饼果子很有名,CNN还推荐了北京后海九门小吃街和王府井大街。



在王府井,人行道就是夜市,烤蝎子、烤海马应有尽有。还能买到中国其他地方的美食,比如川菜。


以前商贩们在狭窄的胡同里叫卖,如今场地变成了高楼,他们能提供200多种小吃、饮品以及甜点,但估计不止。



日本东京是全球米其林三星餐厅最多的城市,除了有美味寿司,串烧也是备受外国游客讚叹的街头美食。



而夏威夷檀香山浓缩美国、亚洲、拉丁等异国饮食文化,如夏威夷小吃Poké,类似日式散寿司做法,能依个人喜好食材搭配出数十种滋味;或是美式快餐车的蒜头奶油虾料理。


夏威夷蒜头奶油虾料理是着名街头美食。(图/shutterstock提供)


以下为完整榜单

1、泰国 曼谷

2、日本 东京

3、夏威夷 檀香山

4、南非 德班

5、美国 新奥尔良

6、土耳其 伊斯坦布尔

7、中国 香港

8、法国 巴黎

9、墨西哥 墨西哥城

10、埃及 开罗

11、摩洛哥 马拉喀什

12、哥伦比亚 卡塔赫纳

13、美国 波特兰

14、塞内加尔 达喀尔

15、印度尼西亚 巴厘岛

16、毛里求斯 路易港

17、印度 孟买

18、越南 胡志明市

19、美国 迈阿密

20、意大利 罗马

21、巴西 里约热内卢

22、澳大利亚 悉尼

23、中国 北京