一提起意大利的甜点,人们往往第一想到的就是提拉米苏和意大利冰激凌。然而,一名资深食客与普通吃货的区别就在于“知人所未知,尝人所未尝”。其实来到了意大利,还有其他美味的甜点等着被你占有!


今天小编就为各位精选出了12款为意大利人所喜爱和熟知的甜点,为你跻身资深食客之列助一臂之力。






奶酪酥卷

Cannolo


来自西西里地区的着名传统酥油点心。洒满了细糖粉的香酥外皮加上细腻柔滑的鲜奶油乳清干酪内馅,使它成为了意大利民众最喜爱的意式甜点之一。


可可布丁

Bonet


可可风味的意式巧克力布丁是都灵地区的名产。其最大特征是材料中使用了揉碎的意式杏仁饼和法式杏仁小圆饼。



意式奶冻

Panna cotta


意大利北部地区的传统甜点, “Panna cotta”在意大利语中意为“煮熟的鲜奶油”,和它的名字一样,这是一种由熬煮过的鲜奶油自然凝固而成的小点心。



手指饼干

Biscotti Savoiardi


与提拉米苏齐名的意大利着名点心。虽是饼干,却不含油脂,口感像海绵蛋糕一样甘美而柔软,被形象地称为“贵妇人的手指”。


阿芙佳朵

Affogato


在雪糕里浇上饮料一起食用的意大利甜点。“Affogato”意为“溺水”,顾名思义,就是把着名的意大利手工冰淇淋浸于可口的饮料中。阿芙佳朵现在可是各个手工咖啡店里菜单上的常客。


杏仁脆饼

Cantuccini


意大利托斯卡尼地区的传统糕点。由各类干果或坚果制成的杏仁风味硬饼干,口感酥香爽脆。因为饼干被咬断的时候会发出“喀啪”的微小声响,所以命名时便参考了在意大利语中有着“微弱的歌声”这个意思的单词“Cantuccini”。



朗姆酒糕

Rum Babà


意大利那不勒斯的经典甜点。 蛋糕虽然本身会故意烤得比较干,但在准备食用时会用澹奶油和新鲜水果将蛋糕圆环中间的空心部分填满,还会把整个蛋糕都浇上香气扑鼻的朗姆酒,以此让蛋糕变得湿润可口。不胜酒力的吃货可别贪吃哦。



夹心千层酥

Sfogliatella


意大利那不勒斯的传统代表甜点,名字在意大利语中意为“层层叠叠”。它通常被烤得又香又脆。由乳清干酪、蛋奶冻、杏仁霜、水果蜜饯等一系列极具意大利特色的材料溷合而成的内馅,充满了嫩滑纤细的甜蜜。撒上糖霜,热时品尝尤其松脆可口。



松露冰激凌

Tartufo di Pizzo


来自坎布里亚大区的一种含有松露巧克力夹心的冰淇淋甜点。乍看只以为是款普通的巧克力或者咖啡蛋糕,用勺子舀开才会发现其中的奥妙。



那不勒斯派

Pastiera napoletana


那不勒斯经典甜点,由大米和面粉做派皮,把意大利软奶酪做成香甜的内馅,有时也会在上面加果脯。是意大利复活节期间的代表甜点。



西西裏冰沙和甜面包 

Granita con brioche


热乎乎的甜面包加上當地手工打制的不同口味的冰沙,最后再加上一朵奶油。与其说它是一种甜点,不如说它是西西裏人最爱的早餐。而以甜点作为早餐的地方不是天堂是哪里!?



意式圆顶蛋糕

Zuccotto


源自佛罗伦斯的、外观呈南瓜形狀的半冰冻蛋糕。它的外层是含有许多白兰地的海绵蛋糕,内馅则是打发了的鲜奶油、巧克力慕斯、可可粉、杏仁片、或是冰激凌的天下。

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 在认识了这么多意大利甜点之后,小编最后想说一句:“甜品虽好,小心贴膘哦~~~”

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