根据周四(10月17日)公布的一项新调查显示,婴儿食品中含有有毒的重金属,可能会对婴儿的大脑发育造成损害。


这是一项对美国制造的168种婴儿食品进行的测试,在168种婴儿食品中,95%含铅,73%含砷,75%含镉和32%含汞。其中,四分之一的婴儿食品含有全部四种重金属。

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测试的婴儿食品中,五分之一的含铅量安全含铅量1 ppb的10倍以上。1 ppb的含铅量是公共卫生倡导者认可的,尽管专家们认为铅是不安全的。


美国食品药品监督管理局(FDA)先前也做过相同的调查。FDA的调查对39种婴儿食品进行测试,在其中33种婴儿食品中发现了一种或多种金属。


分析发现,对神经毒性危害最高的食物是大米类产品、红薯和果汁。

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报告表示,“食物中发现的微量污染物会改变发育中儿童的大脑、影响儿童智商。”


该测试是由健康婴儿光明未来公司(Healthy Babies Bright Futures)委托进行的,该机构自称是科学家、非营利组织和捐助者联盟;旨在减少婴儿对神经毒性化学物质的接触。

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我们需要采取行动


报告称,大型婴儿食品公司和FDA需要采取紧急行动。FDA一直在研究如何减少食品中有毒金属物的污染,大米和果汁中的砷含量已经低于十年前,但仍然偏高。


研究作者,健康婴儿更美好未来研究总监Jane Houlihan表示,“当FDA采取行动时,公司也会做出回应。我们需要FDA更有效,更迅速地利用其权威,减少婴儿食品中的有毒重金属。”

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父母可以做什么?


该分析研究了哪些婴儿食品的风险最高,同时也提供了更安全的替代方法。


大米谷物是婴儿饮食中砷的主要来源,米泡芙和其他米粉零食中砷的含量也很高。


代替方案是建议婴儿食用燕麦,杂粮谷物等砷含量低的谷物。


儿科医师坦尼亚·奥特曼(Tanya Altmann)是《给婴儿喂食什么(What to Feed Your Baby)》的作者,该书与美国儿科学会的建议相呼应,后者建议父母提供多种主要食物,包括谷物,如燕麦,大麦,小麦和藜麦。

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奥特曼表示,“婴儿最好的食物是鳄梨、蔬菜泥、花生酱、燕麦片和鲑鱼。这些食品为婴儿提供了所需的重要营养素,有助于形成偏爱健康食品的味蕾,并可以减少食物过敏。”


奥特曼认为,肉类是铁和锌的最好的来源。

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报告称,磨牙饼干可能含有砷、铅和镉。取而代之的是冷冻香蕉、冷冻黄瓜、或干净的湿毛巾来缓解宝宝牙齿的不适,但一定要注意防止窒息。


美国儿科学会说,果汁通常是父母的首选饮料,但这不是一个好的选择。果汁中的糖分很高,缺乏纤维,可导致蛀牙和肥胖。

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相反,专家认为,根据孩子的年龄,喝水和牛奶是最好的选择。六个月以下的婴儿只需要母乳和配方奶即可。孩子六个月到2岁之间应该选择水和全脂牛奶。在2至5岁之间,改用脱脂或低脂牛奶。


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