前几期万圣节特辑里为大家介绍了鬼屋,惊悚电影,还有各种party~哦!对了,说起party当然少不了他们啦~!
惊悚上桌!女巫手指?墓碑蛋糕!罐子里的人脑?魔鬼的眼球?各种“美食”教程奉上,让你过一个永生难忘的Halloween!
1
女巫手指饼干

材料简单
做法简单
味道好吃
气场超强
材料:
无盐黄油(室温软化):1 cup
细砂糖:1/2 cup (原方是1 cup,建议减半)
鸡蛋:1个
Almond extract:1 teaspoon
Vanilla extract: 1 teaspoon
中筋面粉:2 ¾ cup
泡打粉:1 teaspoon
盐:1 teaspoon
杏仁:适量(用来做“指甲”,每根手指配一颗,也可用去皮杏仁或者杏仁片)
做法:
1. 先把软化的黄油,糖,鸡蛋,杏仁精,香草精放一起,用stand mixer或者打蛋器打发
2. 另将面粉,盐,泡打粉混合均匀,然后小心加进黄油里,将面粉跟黄油混合均匀即可,不要过度揉面
3. 将混合好的面从容器里取出,装进食品袋里面,形成一个面团,放冰箱冷藏30分钟以上
4. 冷藏后的面团取出,杏仁准备好,另取一个小勺子;舀一小勺面团,搓成一端小一端稍大的长条(跟手指差不多长,但是最好比手指细,因为烤的时候饼干还会变粗些),形成“手指”雏形
5. 取一粒杏仁,按进较小的一端,成为“指甲”
6. 再稍微把“手指”捏两下(这个大家自己发挥,就一边观察自己的手指一边做就好),最后用小刀或者勺子按几条“皱纹”出来,整形就完成了
7. 依次完成所有的“手指”,放入铺过烤纸的烤盘,“手指”与“手指”之间尽量留出空隙,因为烤的过程中饼干会长大些
8. 烤箱预热165摄氏度,将饼干放入烤20-25分钟即可。
2
墓碑杯子蛋糕

呆萌小蛋糕
带来好心情
材料:
自制松饼粉的配方:低粉500g、奶粉100g、糖粉50g、泡打粉30g、小苏打1茶匙、盐1/2茶匙,混和均匀,密封保存。按需取用。
做法:
杯子蛋糕的制作
1. 主料中的松饼粉、可可粉混合,过筛 ①
2.主料中的鸡蛋、牛奶、酸奶、玉米油、香草精混合,搅拌均匀 ②
3. 将过筛的粉类①分次加入蛋奶液②中,搅拌至无粉质无颗粒的均匀面糊
4. 取面糊加入玛芬纸模,6分满左右
5. 放入预热好的烤箱,180度,18-20min(不确定的话,用牙签扎一下,不沾屑就是好了)。取出,晾凉
巧克力糖霜的制作
6. 将辅料中的黄油搅打至颜色变浅的蓬松状, 加入隔水融化的黑巧克力,拌匀
7. 加入过筛的糖粉(不一定用完,调整至合适的软硬度即可),加盐,搅打至顺滑。转入裱花袋中
8. 辅料中的牛奶巧克力、白巧克力分别隔水融化。取米兰曲奇分别沾取黑、白巧克力浆。
将之前融化的白巧克力转入裱花袋,在白色饼干上随意画出线条,沾上奶糖,用黑巧克力点出眼睛。僵尸就做好了。
在黑色饼干上用白巧克力写上'RIP',墓碑就做好啦!
蛋糕组装
9. 在杯子蛋糕上切出一个和饼干差不多宽的小口。将饼干插在蛋糕上,挤一圈儿之前做好的巧克力糖霜。
10. 最后,撒上奥利奥碎,做泥土状。
僵尸破土而出喽!
3
恶搞"大脑"蛋糕
材料:
一升容量的玻璃罐头瓶
无籽果酱(血液里边怎能有籽?)
草莓慕斯(需要草莓,淡奶油,吉丁片)
事先做好的蛋糕 (参考墓碑蛋糕的做法)
做法:
1. 先按照墓碑蛋糕的方法做好蛋糕。
2. 吉丁片冷水泡软(千万不要用有温度的水,吉丁片于热会融化的)150g草莓酱倒入盆中隔水加热,在放入泡软的吉丁片一起搅拌,直至吉丁片完全融化。
3. 300g淡奶油加入35g砂糖开始打发。奶油打至6-7分发就可以了, 加入刚刚冷却后的草莓酱,搅拌均匀。

4. 待蛋糕一冷却,就把它按照玻璃罐瓶口大小切割,放入瓶中。舀一勺果酱放在蛋糕上面。把草莓慕斯放入裱花袋中,然后以垂直的角度沿着瓶壁挤。
切割一份足以放入瓶子中间的蛋糕。
5. 再次以同样方法把蒙砂挤上去。
看起来就像大脑放在瓶子里边了。
4
魔鬼的眼球
材料:
罐头荔枝
青提
玫瑰糖浆
蔓越莓
做法:
罐头荔枝里放入一颗青提
在每一个“眼球”上加上一颗蔓越莓
淋上魔鬼的血浆(玫瑰糖浆)!
简单易做,恐怖加分!