图源:FDA


疾控中心本周发表声明,在一家由加州的亚洲食品公司销售的干黑木耳中检测到沙门氏菌,目前已导致美国10个州至少41人患病,其中有4人需住院治疗,感染者的年龄从2岁到74岁不等。


据了解,这些木耳来自名为Shirakiku的品牌,由销售公司专门出售给餐馆,目前该公司已主动召回了这些木耳。


疾控中心表示,在三个州的拉面餐馆中发现了四例聚集性病例,九个人中有八个人曾吃过放了木耳的拉面。


大多数感染沙门氏菌的人在接触细菌6小时到6天后会出现腹泻、发烧和胃痉挛的症状,通常持续4到7天。


疾控中心指出,一般来说,对于没有食安问题干木耳应该用沸水冲泡,以杀死任何病原体。