韩国农林畜产食品部7号公布的调查显示,高达57.4%的全球受访消费者2020年已留意到韩式料理,比2019年提高2.8个百分点,其中最爱的韩国食物是泡菜,占比34%,接下来是韩式拌饭的27.8%,韩式炸鸡则以27%紧追在后。以地区来看,北美洲和中美洲最喜欢韩国烤肉,欧洲人则最喜爱韩式拌饭,而东南亚受访者最爱泡菜。韩国贸易协会的数据显示,2020年1至10月泡菜外销额比一年前劲增36.4%,攀抵1.19亿美元,创历史新高。当局表示,这与新冠疫情下,健康食品的需求水涨船高有关。

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