重庆家常小面辣椒碎蒜花椒酱油八角醋香叶麻油葱鸡精姜花椒油制作小面的辣椒油将辣椒碎、花椒、八角、香叶等捣碎;也可用使用搅拌机磨成粉状就OK啦~热油。油稍微多一些,大概是料的3倍左右当手掌所示的位置能感到油的热度就可以关火啦~将热好的油倒入磨好的调料中,搅拌搅拌成下面的样子就大功告成啦~煮面烧水准备;水开后将挂面下到锅中当挂面煮软后就可以捞出备用啦~制作小面的酱料将葱姜蒜切碎,倒入碗中加入盐、酱油、醋再放入麻油、鸡精、花椒油,以及一点点糖,搅拌均匀将烧开的水倒入调制好的酱料中加入刚刚煮好的面~可以再加个卤蛋~或者根据自己的喜好加入蔬菜大功告成!挑战成功!
重庆家常小面
辣椒碎
蒜
花椒
酱油
八角
醋
香叶
麻油
葱
鸡精
姜
花椒油
制作小面的辣椒油
将辣椒碎、花椒、八角、香叶等捣碎;也可用使用搅拌机
磨成粉状就OK啦~
热油。油稍微多一些,大概是料的3倍左右
当手掌所示的位置能感到油的热度就可以关火啦~
将热好的油倒入磨好的调料中,搅拌
搅拌成下面的样子就大功告成啦~
煮面
烧水准备;水开后将挂面下到锅中
当挂面煮软后就可以捞出备用啦~
制作小面的酱料
将葱姜蒜切碎,倒入碗中
加入盐、酱油、醋
再放入麻油、鸡精、花椒油,以及一点点糖,搅拌均匀
将烧开的水倒入调制好的酱料中
加入刚刚煮好的面~
可以再加个卤蛋~或者根据自己的喜好加入蔬菜
大功告成!挑战成功!
发表评论 取消回复