高筋粉+玉米淀粉+可可粉混合均匀后过筛 黄油+糖粉A 用打蛋器打到颜色变浅发白,体积膨大呈羽毛状 全蛋液+糖粉B 打到颜色变浅,体积膨胀,但是也不需要打到能做蛋糕的状态 分3-4次将蛋液倒入打发的黄油里,用刮刀用抹开的手势拌匀。 最后应该是非常柔滑的状态 分次筛入粉类 均匀的挤在烤盘内(需垫纸)不要挤的太密,因为入炉后饼干会膨胀一些。 入烤箱 350°F 20分钟 20分钟后
高筋粉+玉米淀粉+可可粉混合均匀后过筛 黄油+糖粉A 用打蛋器打到颜色变浅发白,体积膨大呈羽毛状 全蛋液+糖粉B 打到颜色变浅,体积膨胀,但是也不需要打到能做蛋糕的状态 分3-4次将蛋液倒入打发的黄油里,用刮刀用抹开的手势拌匀。 最后应该是非常柔滑的状态 分次筛入粉类 均匀的挤在烤盘内(需垫纸)不要挤的太密,因为入炉后饼干会膨胀一些。 入烤箱 350°F 20分钟 20分钟后
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