9月19日，洛杉磯知名餐廳 Chifa 舉辦了一場特別午宴，主題為「Arches and Ambition：與主廚 John 的油炸爐邊對談」，由知名亞裔作家暨文化領袖 Jeff Yang 擔任主持人。當日座無虛席，來賓包括美食影響者、當地媒體以及料理界人士，齊聚一堂，聆聽 John 主廚分享他早年在麥當勞工作的經驗，如何啟發並形塑他的廚藝之路。

照片來源: Stony & Yates

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午宴充滿溫馨時刻，彰顯身份認同、抱負與社群精神。亮點之一是現場驚喜贈送主廚 John 一件象徵「1 in 8」計畫的棒球外套，代表他與麥當勞致力於突顯亞裔美國人（AAPI）聲音的連結；此外，還展示了由另一位「1 in 8」成員親手製作的客製蛋糕，體現社群的創意與凝聚力。

照片來源: Stony & Yates

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隔日晚間，慶祝活動延續至南加州知名慈善募款盛會「Plate by Plate LA」，該活動致力於支持 AAPI 相關事業。John 主廚再次登場，與洛杉磯在地美食影響者 Soy 共同進行現場料理示範。賓客們一邊觀賞示範，一邊品嚐 Chifa 餐廳的招牌料理，搭配麥當勞限量推出的金醬（Special Edition Gold Sauce），這場意想不到的跨界合作，廣獲好評。

照片來源: IWG

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當晚還邀請到創作歌手、同為「1 in 8」成員的 Ylona Garcia 現場演出，為活動增添音樂魅力，進一步展現亞裔人才在多元創意領域的風采。


這兩場精彩活動，充分展現麥當勞持續推動 AAPI 文化、發掘料理創新，並透過故事、飲食與文化連結，深化品牌與社群的關係與承諾。

照片來源: IWG

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