随着全美逐渐走出新冠疫情的阴影，经济重新开放，食客们终于可以来到餐厅就餐，但由于供应有限，需求旺盛，迎接他们的是跳涨的龙虾价格。缅因州一些餐馆5月份的活龙虾价格目前约是一年前价格的两倍。虽然本月的价格略有所回落，但依旧在13或14美元的范围内徘徊。此外，新英格兰市场上活龙虾的批发价格也达到至少五年来的最高价。行业分析师认为，龙虾的高价表明市场对高端海鲜的需求量很大，而这正是餐饮业生命力强盛的佐证。另外包括库存不足等因素也推高了价格。
美洲
2021年06月09日
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