1、虾青素含量高的食物如：虾、三文鱼等：虾青素是目前为止自然界发现的最强抗氧化素，抗氧化活性是维生素E的1000倍。葡萄籽的17倍、番茄红素的20倍，可防止血管阻塞、糖尿病肾病及防患老年痴呆症等多种疾病。
2、菌菇类：降血脂、降血糖、增加免疫力，以及保护心脑血管和抗肿瘤，对癌细胞有抑制力。

3、果仁：可提高有益胆固醇的含量，并能降低血液中的三酸甘油脂，是预防心脏病的最佳食品。

4、甘蓝菜和菜花如：卷心菜、西兰花等：富含胡萝卜素及维他命C，长期食用可以减少罹患乳癌、直肠癌及胃癌的机率。
5、西红柿：西红柿中所含的番茄红素（Lycopene）能大幅减少罹患前列腺癌的机率。
6、燕麦：富含人体所需蛋白质，β-葡聚糖，不饱和脂肪酸，维生素以及钙、磷...这些酶可以抑制人体老年班形成，有延缓人体细胞衰老的作用。燕麦还含有亚油酸，每50克燕麦中所含亚油酸相当于10粒"脉通"的含量，所以燕麦有抑制胆固醇升高的作用。
7、大蒜：可以降低胆固醇，并具有杀菌作用。

8、蓝莓：抗氧化剂含量极高，除可以预防心脏病和癌症外，还能增进脑力。

9、绿茶：可以预防癌症及减少患心脏病的机率。
10、红酒：由于葡萄皮中含有丰富的抗氧化剂，因此能够增加人体内有益胆固醇的含量，预防血管硬化。