自 1 月 1 日起，美国的食品制造商、进口商和零售商必须遵守新的国家食品标签标准。消费者将开始看到一些食品上的标签写着“生物工程”或“源自生物工程”，因为新的联邦标准已经确立并取代了以前各州的要求。


其实这种改变早已酝酿了多年。早在2016年，美国国会就通过了一项法律，为转基因食品标签建立国家基准，并试图让人们更多地了解他们到底吃了什么，并在全国范围内使其标准化。在特朗普政府执政期间担任农业部长的桑尼·珀杜（Sonny Perdue）于 2018 年便宣布了这些规定。


珀杜当时说：“国家生物工程食品披露的标准提高了我们国家食品系统的透明度，为受监管实体制定了何时以及如何披露生物工程成分的指导方针。”但批评人士表示，美国农业部制定的规则实际上会进一步混淆消费者，让人们更难了解任何特定产品中的成分。一个倡导团体甚至起诉美国农业部，试图阻止新规定的生效。


一些常见的生物工程食品包括玉米、油菜、大豆、土豆和甜菜。据美国食品和药物管理局称，大多数转基因作物都用于动物饲料。但它们也被用来制造经常进入人类饮食的成分，例如玉米淀粉、玉米糖浆、菜籽油和砂糖。



反对新标准的倡导组织表示，这一行为可能会让公司更容易隐藏其产品中的成分，并使消费者蒙在鼓里。尽管没有证据表明转基因作物会对人类健康产生危害，但根据美国国家科学院和世界卫生组织的说法，倡导者表示人们仍然应该知道他们在吃什么。


食品安全中心执行主任安德鲁·金布雷尔（Andrew Kimbrell）在一份声明中表示：“这些规定是为了在让企业向客户隐瞒他们使用转基因成分的情况，而不是要告知公众这种情况。”


该组织已向联邦法院起诉美国农业部，并试图阻止新规定的实施。案件仍在审理中。该诉讼称，新标准不允许生产商使用常见的标签术语，如转基因：“GMO”，并且将排除许多“高度精炼”或含有无法检测到的生物工程成分水平的食品，例如苏打水和食用油。 


此外，该组织还表示，新标准歧视穷人、老年人、农村地区的人以及可能缺乏智能手机或互联网接入的少数民族。倡导者认为，在新型冠状病毒大流行期间，这也给购物者带来了“不应有的负担”。


美国农业部以未决诉讼为由拒绝对此事发表评论。但该机构的一位发言人表示，新规则旨在让消费者更好地了解食物成分并最大限度地降低生产者成本。


尽管有其他批评，但美国大豆协会和全国玉米种植者协会等团体在 2018 年宣布新标准时称赞了该标准，称其将为食品行业创造更多透明度。


信息来源：NPR News