最近华人社交群里都在转发一个是关于华人吃饭给小费的帖子，讨论很热烈。咱们今天也一起了解一下美国的小费文化。


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在美国及欧洲的许多国家都有给服务你的人小费的习俗。那么，为什么要付小费？哪些场合需要付小费？怎么付小费呢？        


小费起源于18世纪的英国伦敦，当时餐馆的餐桌上经常会放着一只碗，碗的上面写着：to insure prompt service，顾客将零钱放入碗中就能得到快速又优质的服务，后来人们把这几个英文单词的首字母串联在一起组成了tips，翻译为小费。


早期美国人并不认同小费制度，认为小费是给下人的赏赐，显示了等级差别。20世纪初欧洲是世界的中心，很多美国人到欧洲旅行之后认同了小费是对优质服务的鼓励和感谢，后来支付小费就发展成为美国一种特定的文化风俗沿袭至今。

 

在美国为什么要给小费？

最初美国人认为只有服务质量较好的服务人员才有资格获得小费，但是后来美国大部分州法律允许餐馆等服务行业可以不遵循最低工资标准支付工资，因此从事服务行业的人员，比如餐馆服务员，酒店服务员，外卖送餐小哥等等的基本工资很少，小费是他们收入的主要来源。因此给为你提供服务的人付小费，成为了约定俗成的规矩。

 

哪些场合需要给小费？比例是多少？

在社会生活中，大多数你享受了他人“服务〞的时候，你就应该给小费。

美国的小费费率通常在消费额的15%-20%之间，越高级的地方越高，越简陋的地方越低，节假日则可能达25%。另外，小费一般是以税前以及打折前的价格来计算的。

 

 

给小费有哪些方式？

1、在桌子上留现金。夹在账单的小本子里，或者放小盘子上，可以留硬币，但不能全部留硬币，，不要用一分或五分硬币，就算数额加起来不少也很失礼，至少要有一张纸币。

 

2、刷卡。服务员会先把你的卡做个记录，同时给你一张刷卡单，上面Tips栏是空着的。你把想给的小费金额填进去，算一个总数并签字，把小票留在桌上就可以离开。餐厅会白动把餐费和小费一并从你的卡里扣除。


注意：在餐厅这种有账单的地方，很可能你的账单上就已经加上了小费，特别是在用餐人很多的情况下。若在账单的“Tip”或“Gratuity”或“Service Charges ”行，明确打上了大约15%或18%的金额说明餐馆方已经计算好了小费。


这种情况下客户不用再加给小费，除非是觉得他们服务不错自愿再给一些。

 

小费伴随在我们生活的很多地方，为了避免失礼，一些细节我们需要掌握。下一期，我们将具体分享不同场合的小费数额。


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