The Hill 报道，大约一半的美国人表示，食品杂货价格已成为他们生活中的主要压力来源，而最新的通胀数据表明，这种压力并没有减轻。


根据消费者价格指数（CPI），7月至8月间，食品杂货价格上涨了 0.6%，创下近三年来最大单月涨幅。与去年同期相比，杂货价格上涨了 2.7%，而与疫情前相比则上涨了近 30%。


自2022年夏季食品杂货通胀率同比飙升至 13%以上以来，涨幅已大幅放缓，但特朗普总统的关税措施和更严格的移民政策，正让前景蒙上阴影。


到目前为止，特朗普的贸易政策对消费价格的推升幅度尚未达到许多经济学家的担忧程度，但一些商品已经开始感受到压力。


咖啡价格在8月飙升 3.6%，创 2011年以来的单月最大涨幅，同比上涨 20.9%。巴西和越南近期的干旱是部分涨幅原因，但此次价格飙升还紧随特朗普对全球最大咖啡出口国巴西征收 50%关税 之后。


美国在新鲜水果和蔬菜供应上高度依赖进口和移民劳动力。根据消费者价格指数（CPI），上个月番茄价格上涨 4.5%，生菜上涨 3.5%，香蕉上涨 2.1%。整体来看，8月新鲜蔬菜价格上涨 3%，为 2020年以来的单月最大涨幅。


受限的牛肉供应继续推高价格，现已创历史新高。与此同时，尽管鸡蛋价格较 3月高点下跌约 40%，但受禽流感影响仍高于去年同期。



咖啡



美国研磨咖啡价格在2025年8月创下每磅$8.87 的新高，而一年前的价格为 $6.31。


与大多数可以在国内生产的食品不同，美国几乎完全依赖进口来满足咖啡供应。与此同时，咖啡需求持续旺盛，而特朗普对巴西商品（包括咖啡）征收的50%关税，更进一步推高了价格。



牛肉



根据消费者物价指数（CPI）的平均价格数据显示，上个月美国产碎牛肉的平均价格创下每磅6.32美元的历史新高，同比上涨超过13%，较2021年初更是上涨近 60%。


问题的核心在于供需关系。据美国农场局联合会（American Farm Bureau Federation）统计，美国牛群数量已降至近75年来的最低水平，但美国人对牛排和芝士汉堡的需求依然强劲。


为了满足需求，美国在2024年进口了创纪录的46亿磅牛肉，使其成为全球第二大牛肉进口国。澳大利亚是美国的最大供应国，其次是加拿大和巴西。特朗普对巴西牛肉征收的关税可能会给全球供应链带来压力，未来几个月可能维持美国牛肉价格的高位。


此外，墨西哥出现一种食肉害虫，迫使美国官员去年暂停从墨西哥南部的牛只运输，加剧了供应紧张。


鸡蛋



鸡蛋价格在3月达到每打6.23美元的高点后，到8月已降至3.59美元。虽然仍比去年高出约11%，但价格终于开始回落。


从2024年3月到2025年3月，鸡蛋均价翻了一番以上，这一“蛋价冲击”主要由禽流感疫情引发，该疫情导致数千万产蛋母鸡死亡。


鸡蛋价格的暴涨甚至促使一些人开始在自家后院养鸡，还有人试图从墨西哥非法走私鸡蛋入境美国。


随着禽流感疫情逐渐减缓，美国疾病控制与预防中心（CDC）已于7月结束了紧急应对措施。


信息来源：The Hill