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要说起洛杉矶的韩式炸鸡,大家可能有试过 Kyochon、Bonchon 和 BBQ Chicken。最近又有一家知名品牌加入战局,没错,我们这次要介绍的就是在亚洲拥有1300家分店的韩国炸鸡连锁店 Mom’s Touch。

Mom’s Touch 主营炸鸡堡、鸡翅和鸡柳,全美第一家分店已于6月底在洛杉矶 Gardena 营业,Long Beach、City of Industry 分店也即将在秋季和明年相继开幕。

              

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Mom’s Touch 在韩国、台湾和新加坡均有分店,其美味已得到亚洲食客的肯定。通过快餐连锁品牌 Waba Grill 的资金支持,Mom’s Touch 如今将美食版图扩展到美国。全美首家分店就位于 Normandie Ave 和 Redondo Beach Blvd 交汇处的 Gardena Plaza。

              

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Mom’s Touch 主要的菜品就是炸鸡堡、鸡柳和鸡翅。未经冷冻的新鲜鸡肉要经过包含红辣椒、cayenne 卡宴辣椒和辣椒粉等多种调料在内的独家 canjun 混合香料醃制24小时,然后再通过手工炸制出锅,最终达到外皮酥脆而里面的鸡肉嫩滑多汁的水准。他们家所有食材都是在餐厅内准备并按单烹饪的,以保障其新鲜美味。

下面就让我们来看看 Mom’s Touch 到底有哪些美食吧~

              

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Sandwiches  炸鸡堡

              

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Mom’s Touch 家的炸鸡堡可选带皮的大腿肉或鸡胸肉,并配有生菜、洋葱、酸黄瓜,夹在两片新鲜烘焙的黄油面包间。

根据酱汁的不同可选三款不同的口味,分别是配有 “特别 “酱汁的 Mom’s Original 招牌炸鸡堡,大蒜奶油风味的 Creamy Garlic 蒜香炸鸡堡,四川风味的 Fuego 川辣炸鸡堡。

              

              

Wings 炸鸡翅

              

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炸鸡翅可点4只一组或8只一组,共有六种不同的口味,包括 Mom’s Original 招牌原味、Fuego 川辣味、Cheesy Onion 芝士洋葱、Soy Garlic 蒜酱味、Apple Zing 苹果味、Sweet Chilil 甜辣味。

嗜辣的朋友不妨试试辣度爆表的 Fuego 口味,如果实在不知选什么就点 Mom’s Original 相信也绝对错不了。

              

              

Chicken Fingers  炸鸡柳

              

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炸鸡柳可点4只、6只或8只装,还可以选择搭配不同的酱汁。包含有卡宴辣椒的 Louisiana 酱、Ranch 田园酱、Chipotle Mayo 辣椒蛋黄酱、BBQ 烧烤酱和 Habanero Aioli 蒜香酱。

              

              

Sides 配菜

              

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如果还想再来点配菜,还有 French Fries 炸薯条、Cream Corn 奶油玉米、Mashed Potatoes 土豆泥和 Coleslaw 凉拌卷心菜可选。

              

              

虽然洛杉矶已有非常多的炸鸡品牌了,但相信用不了多久 Mom’s Touch 就能凭借其过硬的实力在主流韩式炸鸡店中占有一席之地。

              

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【 Mom’s Touch 】

              

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