Academy Museum 的美食餐厅 Fanny’s Restaurant 已开始试营业

资讯来源：Eater LA 编译：Roner 3740 阅读 0 评论 0 点赞

备受瞩目的新电影博物馆 Academy Museum 因疫情原因一再推迟开幕时间，如今终于正式开业。这也意味着位于 Academy Museum 一楼的大型新餐厅 Fanny’s 也终于开门迎客了。

Courtesy of Fanny’s restaurant

Fanny’s 以著名演员 Fanny Brice 的名字命名。她是美国著名的喜剧演员、戏剧和电影演员，曾多次在舞台、广播和电影中露面。代表作有《夜总会》、《歌舞大王齐格菲》、《人人都唱歌》等。

Image via tcm.com

目前 Fanny’s 餐厅还没完全开放，只提供咖啡简餐等基本服务。从浓缩咖啡饮料和糕点到沙拉、三明治和天然葡萄酒等食品饮品都悉数提供给顾客。

Ganache tart. | Courtesy of Fanny’s restaurant

Academy Museum 的访客或专门前来的食客可以从 Fairfax 旁边的露台或博物馆大厅进入餐厅的咖啡区，然后在柜台点餐并寻找自己的座位。

The club sandwich at the new Fanny’s ｜ Courtesy of Fanny’s restaurant

餐厅长长的透明玻璃柜里，各式已经准备好的食物静静摆在其间，任由顾客挑选。

Courtesy of Fanny’s restaurant

Fanny’s 的晚餐预计将于今年秋天11月左右亮相，一万平方英尺的餐饮空间和两个楼层都将开放。感谢致力于回归美式餐饮黄金时代的服务人员，他们将提供桌边服务、还将穿着晚礼服在餐厅里巡视。

Courtesy of Fanny’s restaurant

再加上深红色的皮革、天鹅绒、马海毛的亭椅，可以想像 Fanny‘s 的晚餐将更具电影风格色彩。

Courtesy of Fanny’s restaurant

主厨 Raphael Francois 曾获米其林殊荣。他将带来更多创新、更加丰富的烹饪美食，绝对称得上是一种极致享受。

Hamachi crudo. | Courtesy of Fanny’s restaurant

目前，顾客们可以在参观完 Academy Museum 后到 Fanny’s 享受香浓的咖啡和可口的美食。营业时间为每天从上午9点到下午4点，无需购买 Academy Museum 门票就可在 Fanny’s 内就餐。

Quiche. | Courtesy of Fanny’s restaurant

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