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据 NBC 报道，一项新的研究显示，目前有越来越多的证据表明人造甜味剂（Sweeteners）可能对人体的健康有害。这项发表在《英国医学杂志》（BMJ）上的研究还发现，食用人造甜味剂与心脏病之间存在潜在的联系。


研究结果显示，食用含有阿斯巴甜（Aspartame）的甜味剂或麦片、酸奶、汽水的人比不食用该甜味剂的人患中风的风险更高。

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同样，摄入大量的蔗糖素（Sucralose）和安赛蜜钾（Acesulfame Potassium）会增加患冠心病的风险。蔗糖素通常被用于制作食品、如冰淇淋、水果罐头、调味酸奶、糖浆等，而安赛蜜钾常被用于无糖汽水中。


该研究的作者、法国国立卫生医学研究所主任玛蒂尔德·图维耶（Mathilde Touvier）表示：“人工甜味剂并不是糖的安全替代品。”

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上个月，一项规模较小的研究发现，食用含有少量卡路里或非营养性的甜味剂可能会改变一个人的肠道微生物群，并提高血糖水平。而血糖升高会增加人们患糖尿病和心脏病的风险。另有一项实验研究显示，人工甜味剂会促使肠道细菌侵入肠壁，最终可能会增加感染或器官衰竭的风险。


报道还称，甜味剂最初被人们称为是糖的健康替代品，因为摄入过量的糖会导致肥胖、糖尿病和心脏病等，但食用甜味剂也并不健康，它可能会破坏人体正常代谢葡萄糖的能力，同时也会引起糖尿病和心血管健康问题。

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南加州大学医学副教授凯蒂·佩奇博士指出，饮品是人造甜味剂使用最多的产品，例如调味酸奶和运动饮料等。佩奇博士还表示，代替含糖食物最佳选择是天然的甜味水果，如果人们还是无法减少糖的摄入量，她建议大家食用不含人工甜味剂的苏打水。


目前，市面上最常见的人造甜味剂有阿斯巴甜、糖精（Saccharin）、甜叶菊（Stevia）和蔗糖素。多项研究证据都已显示，这四类甜味剂均会导致人体的葡萄糖水平升高，并对人体的新陈代谢和肠道微生物群产生某种影响。


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