美国食品和药物管理局（FDA）周二（6月1日）连续发布四份各自独立的金针菇召回通知，警告人们这些有机物可能被李斯特菌污染。


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李斯特菌（listeria monocytogenes）又称（单核细胞增生性）李斯特菌或李氏菌，是一种兼性厌氧细菌，为李斯特菌症病原体。它主要以食物为传染媒介，是最致命的食源性病原体之一，可造成二至三成感染者死亡。



根据FDA的通知，“因为可能被李斯特菌污染”，总部位于加州的康科德农场（Concord Farms）周一召回其金针菇，这是自 2021 年 4 月以来的第五个召回品牌。 


该品牌召回的金针菇是在韩国种植的，通过各种农产品分销商从加利福尼亚分销到零售店，并以 5.3 盎司/150 克和 7 盎司/200 克包装出售。


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FDA虽然没有报告与召回有关的疾病，但购买蘑菇的人应将其退回购买地点以获得退款，如有任何问题，请联系康科德农场。  


这是加州一系列金针菇品牌召回事件中的最新一起，这些被召回的蘑菇在中国或韩国种植，并由来自特定州的农产品分销商或批发商发送给全国零售商，包括加州、伊利诺伊州、马里兰州、纽约、宾夕法尼亚和得克萨斯。


FDA 于 4 月 20 日发布了第一个关于金针菇的召回通知，关氏蘑菇公司（Guan’s Mushroom Co.）销售的 7.05 盎司/200 克金针菇的包装中检测到单核细胞增生李斯特菌。5 月 4 日，关氏扩大召回范围，将 3.5 盎司/100 克金针菇包装也包括在内。


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4 月 22 日，金牌蘑菇（Golden Medal Mushroom Inc.）召回了其所有 7.05 盎司/200 克金针菇包装。


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5 月 28 日，在加州公共卫生部的例行检测显示存在李斯特菌后，总部位于加州的润田营销集团有限公司（Rainfield Marketing Group Inc.）也召回其所有150克装金针菇产品。


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同样在 5 月 28 日，Marquis Worldwide Specialty Inc . 宣布将召回所有 200 克包装的有机金针菇。（FDA 公告没有具体说明该品牌蘑菇的产地。）



根据美国疾病控制与预防中心(CDC)的数据，李斯特菌会引起一种称为李斯特菌病的感染，在美国，估计每年有 1,600 人患病，约 260 人因此死亡。许多病例相对较轻，会引起典型的食物中毒症状，如发烧和腹泻，大多数其他方面健康的人不需要住院治疗或接受李斯特菌病的特殊治疗。


然而，某些人群患严重疾病的风险更高，可能需要使用抗生素治疗。尤其是孕妇、新生儿、65 岁以上的人以及免疫系统较弱的人可能会出现更严重的症状。CDC表示，他们还可能发展为侵入性李斯特菌感染，当感染扩散到消化道外并成为全身性感染时，就会发生这种感染，导致精神错乱、失去平衡和颈部僵硬等症状。在孕妇中，侵入性李斯特菌病可能只引起类似流感的症状（如疲劳或肌肉酸痛），但会导致严重的妊娠并发症。


如果您最近从发起召回的品牌之一购买了金针菇，FDA建议不要食用它们。相反，您应该将它们退回到购买它们的地方以获得退款，如有任何问题，请联系特定的公司。 


信息来源：self.com