悠游 │ 舌尖上的异乡人

十九世纪末，约一百五十万的德国人为了远离战乱乘风破浪来到了美国。如今，代表美国速食文化的汉堡就是德国人发明的。汉堡的名字来自于德国的汉堡汉萨自由市（就是我们常听的汉堡市）。该地区盛产高品质肉类食品，不过，从1904年世博会开始，汉堡，冰淇凌和棉花糖开始成为美国饮食文化的标签。新移民的到来不仅仅使人们学习如何求同存异，也给当地的人们带来味蕾上的冲击。

汉堡汉萨自由市, Getty Images

在橙郡的杭廷顿海滩市（Huntingtong Beach）的旧世界德国村（Old World Village), 你有机会品尝到来自世界各国的美食。漫步在巴伐利亚风格的街道，有土耳其咖啡馆，法国餐，以及太平洋島嶼特色果汁店等等。

二战后，许多土耳其人移民德国提供劳工生产力。据资料统计，超过三百万的德国人有土耳其的血脉。作为最大占比的异乡人，土耳其人的饮食习惯早已成为德国的一部分。

土耳其咖啡, Getty Images

土耳其人说：喝你一杯咖啡，记你友谊四十年。相传，土耳其人从奥斯曼帝国时期开始进口叶门咖啡豆。咖啡馆里，人们探讨天下大势，畅谈人生理想。离开咖啡店前，看向杯底的残渣，占卜自己今天的运势。满月型的残渣代表者好运，自信和努力的态度会伴随你一整天。新月型的残渣则代表警示，需保持谦虚和警慎的态度来避免性急坏事。

喝完咖啡后，再来一份法式薄饼，让你的胃享受微微的幸福和满足感。法国的薄饼就像我们中国人春节的年菜。二月二日圣烛节 (La Chandeleur) 时，法国人吃薄饼来迎接春天的朝气。薄饼金黄色的饼皮和圆润的形状就像温暖的太阳。制作薄饼时，左手握硬币，右手翻面成功意味者你会拥有丰收的一年。

如果你是周五或周六去到旧世界德国村，还可以考虑待到晚上。9月2日到9月17日是德国村的摇滚节（Rocktoberfest），享受美酒佳肴的同时，当地的摇滚乐队会为您献上经典歌曲，例如英国平克·佛洛伊德（Pink Floyd）的Comfortably Numb等等。 

旧世界德国村同时聚集了吃喝玩乐的所有项目，想好要去哪几家餐厅吃了吗？今天晚上，我们的主持人Florence将继续带着大家在这里好好转转。

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