吃点冰淇淋

消消暑！



夏日冰爽特辑



又到了一年一度的三伏天冰淇淋特辑，今年我们拍了两家很有特色的冰淇淋店，接下来推荐给大家，为炎夏多一份清凉的选择。





日式可丽饼冰淇淋


第一家店我们先来试试，洛杉矶的超级网红冰淇淋店--Millet Crepe。这是一家专营可丽饼冰淇淋手卷的小店，除了招牌的Creme Brulee 烤布蕾可丽饼，还有草莓奶油蛋糕、绿茶麻薯口味等等。





Mille crepe在法语中代表千层可丽饼，业界传说这是由日本女甜点师 Emy Wada发明而来，这个人也是Lady M最初的创始人之一。或许，这家只包一层可丽饼的冰淇淋店，是为了致敬这位日本女甜点师才取名Millet Crepe吧！



千层可丽饼蛋糕 credit to Boston Globe


Emy Wada credit to eatdessertfirstgreece



我推荐的店位于洛杉矶西边的Sawtell 日本城。这里曾经被称为小大阪，二战前聚集了大量的日本移民。战后一度萧条的小大阪，由于大批日裔搬回又重新焕发生机。这里有非常多别致的小店、美味的日式料理，是很有特色的日本文化区。



我点的抹茶mochi口味 超级赞！全部吃光


两家店的地址：

2011 Sawtelle Blvd, Los Angeles, CA 90025

330 E 2nd St, Los Angeles, CA 90012



印度尼西亚风味纯素冰淇淋


这是一家印度尼西亚风味的纯素冰淇淋店，是由一位来自印尼移民家庭的澳大利亚厨师和一位咖啡店主合作开办。




credit to InTheLoup


Awan在印尼语是云朵的意思，冰淇淋的原料也都是来自印尼的香草豆、椰子奶油、椰子水以及椰子糖。



credit to Los Angeles Times


椰子糖是由椰子花汁液萃取出来的糖份，它是印尼等东南亚国家最主要的食糖，在东南亚已使用6000多年。从制作糕点、饼干、甜点等等都少不了椰糖。我们今天吃到的冰淇淋就加了椰子糖。



这家冰淇淋店就开在咖啡店里面一个小小的窗口。克莱因蓝在阳光下显得格外耀眼，配上清爽的冰淇淋恰好是一幅加州炎夏的午后。


两家店的地址：

866 Huntley Dr, West Hollywood, CA 90069

5630 Melrose Ave, Los Angeles, CA 90038



乔小胖自语


策划这集节目的时候正是洛杉矶最热的日子，千算万算，忘记了上周是立秋。幸好，这两天又热回来了。


这周一经历了一次纵向地震，瞬间理解了山崩地裂前的恐惧到底是什么感觉。很多时候都以为自己可以处变不惊了，但人生中的许多事情都只发生在瞬间，来不及思考已经被宣告结果。


今天有个小朋友告诉我，帆船在海上行驶遭遇风浪，最重要的是学会调整帆的方向。重点不是你遇到了什么，而是如何应对。


我的经验是，下一次再遇到地震，一定要记得拿上手机。


祝大家末伏不要中暑，快乐与清凉，左右逢源。