贻贝、海虹、淡菜、青口贝……不管它叫什么，只要不影响吃就行 贻贝这个词听起来多少有些专业，但说到海虹、淡菜、壳菜或青口贝，估计不少人已经垂涎欲滴了。正是因为其喜好扎堆生长在礁石丰富的潮间带，易于被人类采集与利用，因此在很早以前便是世界各地人们采捕和食用的对象之一。早在唐朝陈芷器的《本草拾遗》中就介绍了贻贝的形态习性及利用，并称之为东海夫人。 餐饮美食 2021年03月16日 1 点赞 0 评论 5552 浏览
泡芙的身世之谜：我爸爸到底是谁？ 虽说是法式甜品，但泡芙在国人印象里并不陌生，曾经是各大商场风靡的前浪（填满饱满内馅的大颗泡芙，一口一个的迷你版小泡芙），近几年的网红后浪（小众甜品店里，考验创意搭配的彩色闪电泡芙）。总是让人不禁疑惑，到底哪一种才是正宗的泡芙？ 餐饮美食 2021年03月16日 1 点赞 0 评论 5519 浏览
谁闻谁流泪，蒸烤炒醉，一次满足你对螃蟹的所有想象！ 这盘爆炒辣蟹，我真是闻闻味儿都能干光一碗饭！而且它的每一个配料都很好吃！炒熟的大蒜是甜的，有烧烤的香味，香菜也沾上了螃蟹的鲜味儿，辣椒我都没忍住舔了两口。 餐饮美食 2021年03月16日 1 点赞 0 评论 4135 浏览
同样是糖和山楂，为什么你成了糖葫芦，我却成了糖雪球？ 在瓜果大量上市的季节，很多应季水果都以物美价廉的姿态被买买买和吃吃吃，但是有那么一样水果是只见有人变着花样地吃却很少见人买，而且一到冬天，你还会分外想念它和糖的组合。没错，就是山楂。 餐饮美食 2021年03月16日 2 点赞 0 评论 4318 浏览
福建人从没听过福建炒饭，恰如天津人不会做天津饭一样 福建炒饭（Hokkien Friedrice），一道在港式餐厅常见，并且风靡南洋，而福建本地人却没怎么听过的“福建美食”。每次提起福建炒饭，福建朋友都是一脸懵圈。这炒饭还真和福建没什么关系，更不是以“福建人”为原料的炒饭，福建人先别急着跑。 餐饮美食 2021年04月17日 2 点赞 0 评论 5583 浏览
满大街的香草味曾经是有钱都吃不到的味道 如果世上的冰淇淋只有三种口味，那肯定有一款是“香草味”，这种独特又富有亲和力的馨香究竟来自于什么？除了香草味，“香芋味”也常见于甜品，并且为什么一提起“香芋味”，我们想到的就是紫色呢？ 餐饮美食 2021年04月17日 1 点赞 0 评论 5204 浏览
真正的猛士，敢于直面葱姜蒜带来的刺激人生 这三位算是食物届的常青树，可混了这么多年成了老艺人，却还只是一群暖场咖。通常它们出现在菜谱里的时候只有这样一句话：“葱姜蒜少许，热油爆香。”就好比仨人联袂出场跳了一曲劲歌热舞，把场子炒热了，灯光都点亮了，然后默默地退到后场，再迎来整道菜的主角食材。可即使它们如此兢兢业业，也总是有观众要嫌弃：“啧啧~~~我最讨厌吃葱/姜/蒜，千万别放啊！” 餐饮美食 2021年04月17日 1 点赞 0 评论 3353 浏览
那个吃了烤秋刀鱼的人感受到了人间值得 秋刀鱼，因为盛产于秋季，身形修长如刀而得名。在邻国日本，它被认为是“秋の味觉”的经典代表，它们看似那么普通，却又有足够的自信，成为许多人难以割舍的“心头之好”。 餐饮美食 2021年04月17日 1 点赞 0 评论 4615 浏览
热卖4000+的小包酥老婆饼课程配方，到底有多好吃 老婆饼里没老婆，但是真真甜到你的心坎儿里！相传老婆饼最初叫冬瓜角，由小麦和冬瓜为主要材料制作而成，后通过改进，加入了糖冬瓜、小麦粉、糕粉、饴糖、芝麻等丰富食材，制成酥松金黄、软糯甜香的小饼后大受欢迎，改名为老婆饼。 餐饮美食 2021年03月19日 1 点赞 0 评论 5000 浏览
红薯不清蒸不烘烤，这样做香甜软糯特好吃，我家一周做几次 我和老公都是爱吃美食的人，带动的孩子也特爱吃美食。每次出去玩，都会尝遍各地的特色美食，回来后还会将尝过非常好吃的美食想办法在家里做一下，如果做出来与外面的一样好吃，就感觉特别高兴，还很有成就感。 餐饮美食 2021年03月19日 1 点赞 0 评论 3119 浏览
手把手教你做土豆炖牛腩，酥烂入味贼好吃，味道一点也不比饭店差 今天给大家分享一道我的拿手大菜——土豆炖牛腩的做法，过程我写的超详细，按照我说的步骤来，做出的味道不会比饭店差到哪~ 餐饮美食 2021年03月21日 0 点赞 0 评论 3682 浏览
我的轻食早餐，用料丰富，但无油烟操作太简单，网友：真用心 今早和朋友微信聊天问我早餐吃什么，正好我在吃早饭，就随手拍了过去。朋友说：“你这早上还真能折腾，真用心，我早上吃啥饭取决于我家昨天晚上剩啥”，把我给逗笑了，说得很实在。从前很多时候我早餐也都是打扫前一晚的剩饭，后来才慢慢调节，晚上尽量不剩菜，除非一些馒头、米饭等主食。这些主食可以二次加工做点花样早餐，这样也会有食欲；有特殊的剩菜留到中午吃。 餐饮美食 2021年03月22日 0 点赞 0 评论 3311 浏览
早餐别再出门买了,蒸一锅家常包子,有菜有肉,营养健康,真好吃 早餐对每个人来说都非常的重要，但是说到制作早餐却让不少人又爱又愁，因为早餐是一天中最重要的饮食了，早上要吃饱，吃好，才能让接下来的一天精神满满 餐饮美食 2021年03月23日 0 点赞 0 评论 3297 浏览
调味知识：通往美食的钥匙,相信对你有用（收藏先） 美食的核心是什么？肯定是“调味”，我们常常将自己喜欢吃的食物称之为“美味”。关键是要成为“美味”的前提是调味得当，调出自己喜欢的味道，这就是调味的艺术，只有掌握好调味艺术，才能促发灵感，赋予菜肴更精妙的灵魂。 餐饮美食 2021年03月25日 0 点赞 0 评论 2972 浏览
美食：手撕鸡、啤酒鸭、玉米炖猪蹄、排骨菜的做法 用简单的食材，烹饪成精致的美食，在食之精细之中，慢慢填饱胃口，眼前的生活也跟着变得暖暖的。 餐饮美食 2021年03月25日 0 点赞 0 评论 3516 浏览
我三步就搞定川菜之魂 连面条都变香了！ 给大家一些不太费力就能把菜做好吃的小tips。最近，我学了一个只要三步，把一切凉拌菜都变好吃的秘方。 餐饮美食 2021年03月26日 0 点赞 0 评论 2811 浏览
怎么利用喝黑咖啡来减肥？ 一般我们都喜欢喝烘焙温度高的咖啡，因为这样的味道浓郁，口感特别的好，但是咖啡因的含量比较少，用来减肥就达不到明显的效果，想要减肥，最好是选择比较淡的美式咖啡，这样对于减肥会更加的好。 餐饮美食 2021年03月28日 0 点赞 0 评论 4695 浏览
凉皮最详细配方做法，爽滑有韧性，学会这样做，新手小白也零失败 最近真的是很空闲，于是又开始做起了凉皮，被我发现这个凉皮想要做好，只需要做到这2点，凉皮爽滑有韧性，劲道又爽口，新手小白也能零失败。 餐饮美食 2021年03月29日 0 点赞 0 评论 3153 浏览
陈醋、米醋、香醋、白醋有何区别？好多人分不清，难怪总用错！ 在生活中，醋的分类是非常多的，价格也是五花八门，我们常见的可能就有陈醋、香醋、米醋、白醋等等，在这几种醋中，因为酿造原料的不同，所以用法以及用效都是差别很大的。用对了能增加食物的色泽和味道，如果用错了会影响菜品的味道。 餐饮美食 2021年04月01日 0 点赞 0 评论 4290 浏览
怎么判断一瓶葡萄酒是否放过头了 常听人说，酒越陈越香。酒可以作为时间的“见证者”，我们也往往喜欢把好酒留到某一个重要时刻。不过对于葡萄酒来说，可能不太行。 餐饮美食 2021年04月03日 0 点赞 0 评论 2674 浏览
在美国超市如何挑选牛奶？牛奶常识中英文科普 美国是著名的奶制品大国，光是牛奶的品牌种类就让人眼花缭乱了，今天就来说说如何在美国超市挑选牛奶，以及关于牛奶的一些常识科普，还有中英文对比哦~ 餐饮美食 2021年04月03日 0 点赞 0 评论 3800 浏览
餐厅推荐：Here’s Looking At You｜来自世界的精灵菜系 这家店的菜取材于太多菜系了，所以只好称他们家的菜为精灵菜了。当然，这家店也无愧于精灵菜系这个称号。 餐饮美食 2021年04月04日 0 点赞 0 评论 3071 浏览
